雖然說國家已經(jīng)取消了公共營養(yǎng)師考試，但是社會對于營養(yǎng)師的需求仍然不減，因此相關(guān)行業(yè)協(xié)會扛起了這桿大旗，開始舉辦相應(yīng)的考試和培訓(xùn)。不過，很多人考營養(yǎng)師之前對于相關(guān)知識并沒有多少了解。那么，哪些書適合營養(yǎng)師看?
一、哪些書適合營養(yǎng)師看
營養(yǎng)師是一個新職業(yè)，也是一個專業(yè)性比較強的職業(yè)，所以如果沒有相關(guān)的背景知識，想要成為一名營養(yǎng)師是非常不可行的。
如果你沒有基本的營養(yǎng)學(xué)知識，建議你可以直接看一下營養(yǎng)師培訓(xùn)教材，此外，《中國營養(yǎng)科學(xué)全書》、《臨床營養(yǎng)學(xué)》、《營養(yǎng)醫(yī)師速查書冊》、《中國營養(yǎng)師》、《食品營養(yǎng)學(xué)》、《實用營養(yǎng)學(xué)》這些專業(yè)書籍也是比較適合精讀的。
二、營養(yǎng)學(xué)相關(guān)書籍推薦
1、《營養(yǎng)圣經(jīng)》
這本書出版近20年，在全球范圍內(nèi)都很受歡迎，是非常經(jīng)典的健康營養(yǎng)學(xué)書籍之一。作者是國際健康和營養(yǎng)領(lǐng)域的權(quán)威，國際營養(yǎng)學(xué)會創(chuàng)始帕特里克?霍爾福德人。
2、《食物營養(yǎng)與配餐》
作者范志紅，這本書的內(nèi)容雖然比較多，但是對于初學(xué)者來說是非常容易看懂。看這本書可以學(xué)到很多理論知識。
3、《中國居民膳食指南2016版》
這本書具有很強的可操作性和實用性強。文字簡練、清晰，容易記憶，同時提供更多的可視化圖形及圖表、食譜。屬于營養(yǎng)師入門級教材之一。
以上就是為大家介紹的哪些書適合營養(yǎng)師看的內(nèi)容，如果想入行營養(yǎng)師，那么接受專業(yè)的培訓(xùn)必不可少。此外，多閱讀一下相關(guān)書籍，對于自己理論水平的提高很有幫助。更多營養(yǎng)師訊息，歡迎垂詢在線客服！
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2023-12-27 16:55:17
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